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花生油精炼设备工艺流程及注意要点

这些设备组成的生产线其工艺流程是这样的:一,预处理工段和榨油工段(热榨)?

花生→清理去杂→筛选→剥壳→蒸炒→压榨→过滤→压榨花生仁?二,花生油精炼和灌装工艺?

花生毛油→脱酸→脱胶→水洗→干燥→脱色→脱臭→灌装?

花生容易霉变,变质的花生含有较多的黄曲霉毒素,黄曲霉毒素是一种严重的致癌物质,食用前必须用精炼设备或黄曲霉毒素降解机等辅助设备去除。?

在这个过程中需要注意的点是:1:酸炼脱胶,物理精炼要求脱胶必须彻底,因为残存在油中的磷脂在高温时容易分解,影响油的颜色,并且引起异味。磷酸加入量要保持稳定,并且不得间断,不得低于油的1%。加水量要适中,多效混合器的加热水量和离心机混合机前的加热水量相关联,总量在8%左右。?



 

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